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蔵を改装したドイツ製法のパン屋さん 安芸高田リフォームブログ  投稿日:2020年08月11日 一覧に戻る
安芸高田リフォーム.comのムラモトです。


昨夜は熱帯夜というぐらい暑かったですね。


ここ1週間は特に暑くなるそうで、、、^^;


先週末となりの三次市にある


ドイツ製法のパン屋さん「ベッカライナガヤ」へ


行ってきました。


ずっと気になっていたパン屋さん。


築90年の蔵を改装されて、ジブリ映画に出てきそうな


手造り感が素敵なパン屋さんの外観。


お店前にはかわいいカフェスペースもあって、


ここでカフェもできるそうです。


なんか外国の田舎にいるような雰囲気。





ドイツ人の店主さんはドイツで

15年間独自の製法を学ばれたそうで、

カントリーな店内でズラッと並ぶ見たことないようなパン達。

ライ麦やプレッツェルなど、中々普段は目にしないパンが

香ばしそうで、パンのなんとも言えない香りが 心癒されます。




ベッカライナガヤさんは、材料もこだわっておられ、


ライ麦も有機で、小麦も自家製小麦を使用。


チベットの湖塩、国産のきびさとうや、なたね油など、


調味料まで細かくこだわられてます。






本格的なドイツパンの他にも パンケーキやドーナツも。





外には 犬やにわとり、ひよこがいて 


自然の中にあるこの感じがとても素敵です。









土壁のままの外観や、店内や店外にある、色々な手造りのもの、


小細工も店主さんのセンスがとても素敵です。


今空き家リノベーションが増えてきているので、


色々なヒントが勉強になって、ワクワクする時間でした。


お店はこちら↓ ↓ ↓ 

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〒729-6213
三次市廻神町1894
TEL: 0824-66-2050
営業時間: 10:00~18:00
営業日:木・金・土曜日
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